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Honig

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Met

Questa bomba è pensata per i golosi che vogliono cominciare la giornata carichi, riempendosi lo stomaco di energie! 

Mangiato da solo, o unito a yogurt e fiocchi di avena !

Scoprilo nelle varianti: con nocciole, con noci o con mandorle!

Anche in Trentino si trova il tartufo, prezioso alimento nascosto sotto terra fra foglie secche di faggio  che noi chiamiamo il ''Farlét'' e secche ramaglie.

Questa unione, seppur particolare, non ce la siamo mica inventata noi!

Il tartufo, da secoli è abbinato al miele!

Anticamente considerati entrambi alimenti divini non potevano far altro che unirsi per creare un alimento da un sapore incredibile.

Accostato a taglieri di farmaggi di malga o a filo sulla carne fumante appena cotta esaltano il loro sapore dolce e penetrante allo stesso tempo.

C'è chi ci ha confessato, che la sera ne ha assaporato un cucchiaio sul gelato prima di coricarsi a letto... 

Il pino mugo ama crescere dove nessun altro vorrebbe abitare. E' una pianta d'alta quota e cresce in abbondanza solo sull' arco Alpino.

Eine geschmackliche Besonderheit sind unsere Blütenhonige, die wir mit ätherischen Ölen verfeinern. Die Aromen sind rein pflanzlicher Natur und aus hochwertiger Produktion (von Bergila aus Südtirol).

Der Honig mit Zitronenaroma ist ein Highlight der warmen Jahreszeit. Sein erfrischender, mediterraner Geschmack bringt den letzten Italienurlaub gekonnt aufs Brot. Aber auch in Tees entfaltet sich seine belebende Note und erleichtert einen munteren Start in den Tag.

Der Honig mit Orangenaroma ist etwas zurückhaltender und erinnert an den sizilianischen Sommer. Aber auch im Winter entfaltet er seinen vollen Genuss und fängt die weihnachtliche Atmosphäre mit der gemütlichen Sehnsucht nach Kerzenlicht und Lebkuchen ein.

Unseren Zimthonig mischen wir mit Zimtpulver und verrühren ihn cremig, sodass er eine gleichförmige, weiche Konsistenz bekommt. Auf diese Weise ist er sowohl aufgrund seines Geschmacks als auch wegen seiner Beschaffenheit eine echte Spezialität.

Pollen gehören zu den männlichen Geschlechtsorganen der Blüten und werden auch Blütenstaub genannt. Im Frühjahr und Sommer sieht man häufig zwei gelbe Bälle an den Beinen der Arbeiterbienen - das sind die gesammelten Blütenpollen. Nach der Entnahme der Pollen trocknen wir sie, damit sie haltbar werden und nicht schimmeln.

Pollen sind wahre reines pflanzliches Eiweiß und damit Energiebomben, die Kraft geben. Ihre Wirkung entfaltet sich insbesondere bei regelmäßiger Einnahme, wir empfehlen einen Teelöffel am Morgen. Da Pollen Blütenstaub sind lösen sie sich hervorragend in Milch (Müsli) oder Joghurt auf, man kann sie auch auf Brot streuen. Nicht zu empfehlen ist das Mischen in heiße Getränke, weil durch die Hitze die gesunde Zusammensetzung der Pollen zerstört wird.

Achtung: Wer Pollenallergien hat, sollte die Einnahme von Blütenpollen vorher mit seinem Arzt absprechen.

Bei Propolis handelt es sich um Harze, die von den Bienen gesammelt und dafür genutzt werden, den Bienenstock auszubessern und zu reparieren. Sie sind dunkelbraun und haben einen markanten Geruch. Propolis schmeckt bittersüß und leicht scharf.

Bereits bei "den Alten" wurde Propolis häufig als Wunder- und Allesheilmittel verwendet. Am bekanntesten ist sein Wirken gegen Husten, Erkältungen, Halsschmerzen sowie Fieber und Grippe. Aber auch bei Zahnschmerzen soll es helfen; in reiner Form ist es sogar hilfreich bei der äußeren Anwendung, etwa für die Wundheilung.

Wir verkaufen unser Propolis in flüssiger Form: entweder in Alkohol aufgelöst oder in Glycerin (Zuckerlösung). Die Glycerin-Lösung ist für Kinder geeignet oder Erwachsene, die den scharfen Geschmack von Alkohol und das Kratzen im Hals, das er hinterlässt, nicht mögen.

Bei Erkältungen, Husten oder Fieber empfehlen wir 20 Tropfen maximal dreimal am Tag zu verwenden. Dabei kann das Propolis direkt in den Hals geträufelt, aber auch in Wasser verdünnt werden. Auch ein mit Propolis getränkter Zuckerwürfel ist ein altes Hausmittel.

Unsere Bonbons haben eine harte Konsistenz und einen weichen, leicht flüssigen Kern. Im gemischten Glas finden sich Honigbonbons und Propolisbonbons, die sich besonders für Halsschmerzen und Erkältungssymptome eignen. Die grünen Kieferbonbons helfen ebenfalls bei Erkältungen und erfrischen zusätzlich den Hals und vermindern Heiserkeit.